herzlich Willkommen auf der Webseite der 1. Straußwirtschaft in Mittelbaden, welche seit 1987 besteht.

Straußwirtschaften haben eine lange Tradition, sie gibt es in allen deutschen Weinbaugebieten. Um 800 erließ Karl der Große das "capitulare de villis vel curtis imperatoris", indem den Weinbauern erlaubt wurde, einen Teil ihres Weins in ihrem Haus auszuschenken. Dies zeigen diese an, indem sie einen Besen, Wendel oder Strauß vors Haus hängen.

Die echten Straußwirtschaften sind engen Beschränkungen unterworfen:

Nicht mehr als 40 Sitzplätze, nur einfache Speisen (das Warme aus dem Sud) und nur 16 Wochen im Jahr offen, mit nur einer Unterbrechung. Auch dürfen keine Brände und Winzersekte ausgeschenkt werden - nur eigener Wein oder Apfelwein.

Platzreservierungen sind in dieser Art Wirtschaft unüblich, normal ist, daß zusammengerückt wird. Oder es wird mit einem gefüllten Glas in der Hand, in der "Warteschleife" gewartet bis Platz wird.